Pescado Asado Con Salsa de Tomates :
En solo 15 minutos prepararemos un delicioso y nutritivo plato.Los ingredientes que vamos a utilizar son pocos y económicos, ademàs , esta preparación puede guardarse en el frezeer durante dos meses .
Ingredientes :( Para 4 Porciones) * 1 kilo de pescado ( Merluza, mero o Boga son los ideales)
* 1/2 Taza de tomates pelados
* 1/2 Pimiento rojo picado
*2 Cucharadas de manteca
* 1 cucharada de harina
*1 cebolla picada
* Sal y Pimienta a gusto
Paso A Paso:
Lo primero que haremos serà lavar y secar bien el pescado ,luego untamos una fuente para horno con aceite, donde colocaremos el pescado. Para continuar, lo espolvoreamos con harina ,sal y pimienta.
Lo cocinamos al horno durante 15 minutos. Mientras tanto,calentamos la manteca y en ella doramos la cebolla y el pimiento. Agregamos los tomates .Sazonamos con sal y pimienta. Cocinamos durante 10 minutos a fuego suave.
retiramos el pescado del horno y vertemos esta salsa sobre èl. Cocinamos aproximadamente 20 minutos màs, para que todo se caliente junto, y servimos.
Podemos acompañarlo de purè de papas o ensalada a elecciòn.
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